01/05/2020

Receita do dia: Abobrinha Recheada com Carne Moída

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Receita saudável e saborosa, essa abobrinha é uma entradinha ideal para aquele almoço sofisticado ou até o prato principal de um jantar ou almoço leve.

Abobrinha Recheada com Carne Moída

Ingredientes

4 abobrinhas médias, bem firmes

1/2 colher de sopa de óleo

1 cebola pequena picada

1 dente de alho amassado

200 gramas de carne moída

1 tomate pequeno, sem semente, picado

1 xícara de chá de água quente

1 Cubo de Caldo Knorr Zero Sal Carne

1/2 xícara de chá de mussarela ralada

2 colheres de chá de semente de linhaça

Modo de Preparo

Corte as abobrinhas ao meio no sentido longitudinal e, com auxílio de uma colher, retire as polpas, pique-as e reserve.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Junte a carne moída e frite até mudar completamente de cor.

Adicione o tomate, a polpa das abobrinhas reservadas e o cubo de Caldo Knorr Zero Sal Carne (lembre-se que esse produto não contém sal adicionado) já dissolvido na água quente, e deixe cozinhar por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar.

Disponha as abobrinhas em uma assadeira e recheie com o refogado de carne moída. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias.

Polvilhe com a muçarela e a semente de linhaça, volte ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.

Retire do forno e sirva em seguida.

Créditos: Recepedia - Foto:Reprodução Recepedia