26/05/2020

Receita do dia: Hambúguer Vegano de Grão de Bico

Que tal preparar seu próprio hambúrguer vegano de grão de bico em casa? Surpreenda-se com esta receita saudável e deliciosa.

Hambúguer Vegano de Grão de Bico

Ingredientes

1 xícara de chá de grão-de-bico orgânico Mãe Terra cru

1 xícara de chá de cenoura picada em cubos

1/2 xícara de chá de pimentão verde picado

1/2 cebola

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de chá de azeite ou óleo vegetal

1/2 xícara de chá xícara de chá de cheiro-verde picado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral orgânica Mãe Terra Fina fina

1/2 xícara de chá de farinha de mandioca torrada orgânica Mãe Terra

4 pão de brioche para hambúrguer vegano (verifique se o pão não possui ingredientes de origem animal)

2 avocados fatiados

4 colheres de sopa de MAIONESE HELLMANN'S VEGANA

4 folhas de alface

1/2 limão siciliano

Desagrupados: Deixe os grãos de bico de molho por 12 horas. Após esse período, esfregue os grãos com as mãos ou entre dois panos de prato para retirar a casca.; Cozinhe os grãos por 30 minutos até que fiquem macios.; Pré-aqueça o forno na temperatura média (180 °C).; Escorra e transfira o grão de bico para um processador de alimentos. Junte a cebola, o alho picado, o cominho e o sal. Bata até ficar uma massa homogênea.; Transfira a massa para um bowl e misture a cenoura, o pimentão e o cheiro verde picados.; Divida a massa em bolas de aproximadamente ½ xícara de chá. Molde os hambúrgueres com as mãos – untadas em azeite para não grudar –, passe na farinha de mandioca para empaná-los.; Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que fiquem dourados. Vire-os na metade do tempo para dourar por igual dos dois lados.

Montagem: Abra o pão ao meio, passe a maionese, acomode o hambúrguer, o alface e o avocado. Tempere com algumas gotas do limão. Está pronto para servir.

Dê Seu Toque: Se você preferir, pode fritar os hambúrgueres em vez de assá-los.; Outra dica é incluir mais ingredientes ou substituir os da receita por outros de sua preferência. Esse hambúrguer fica ótimo com cogumelos salteados e queijos veganos.

Créditos: Recepedia - Foto:Reprodução Recepedia

no2

no9

no3

no11

no3

no11