1. 1.Diarreia intensa
   SimNão
2. 2.Fezes com sangue
   SimNão
3. 3.Dor abdominal ou cólicas frequentes
   SimNão
4. 4.Enjoos e vômitos
   SimNão
5. 5.Mal estar geral e cansaço
   SimNão
6. 6.Febre baixa
   SimNão
7. 7.Perda de apetite
   SimNão
8. 8.Nas últimas 24h comeu algum alimento que pudesse estar estragado?
   SimNão
9. 9.Nas últimas 24h comeu fora de casa?

Como confirmar o diagnóstico

Os sintomas apresentados durante uma infecção por Salmonella ajudam o médico a confirmar que se está com uma gastroenterite, no entanto, a única forma de confirmar que a infecção está sendo causada pela Salmonella é fazer um exame de fezes, no qual uma amostra de fezes é enviada para o laboratório, de forma a identificar quais as bactérias presentes.

Além do exame de fezes, é possível fazer uma análise microbiológico do vômito, caso tenha ocorrido e seja possível coletar, ou através da análise do alimento que foi consumido. Identificar a bactéria que está causando a gastroenterite ajuda o médico a adequar melhor o tratamento, permitindo selecionar o melhor antibiótico para eliminar a bactéria.

O que pode causar a infecção

A bactéria Salmonella pode ser encontrada em animais, como galinhas, porcos, répteis, anfíbios, vacas e animais domésticos, como cães e gatos, por exemplo. Assim, qualquer alimento que seja proveniente desses animais ou que tenham entrado em contato com suas fezes podem ser consideradas vias de transmissão da salmonelose.

A contaminação por Salmonella pode acontecer ao se consumir água ou alimentos contaminados, como verduras, ovos, frutas, leite não pasteurizado e carne. A contaminação com carne e ovo acontecem quando estes alimentos são consumidos crus ou mal-passados.

Como é feito o tratamento

Na maior parte dos casos não é necessário qualquer tratamento específico para a infecção por Salmonella, já que o corpo consegue eliminar a bactéria através da diarreia e/ou dos vômitos. No entanto, como existe uma grande perda de líquidos é importante que se fique de repouso e se mantenha uma hidratação adequada, ingerindo água, soro caseiro, chás ou sucos naturais. Além disso, também é importante fazer uma alimentação leve. 

Veja como fazer o soro caseiro para manter a hidratação em casa:

Nos casos mais graves, em que a bactéria se espalha pelo corpo e causa sintomas mais intensos, pode ser necessário iniciar o uso de um antibiótico ou até de internamento hospitalar. Por esse motivo, todos os casos suspeitos de infecção devem ser sempre avaliados por um médico.

Como prevenir a infecção por Salmonella

A salmonelose pode ser evitada através do correto manuseio e confecção dos alimentos. Para evitar a contaminação por Salmonella recomenda-se:

Comer carne bem passada;

• Lavar as mãos antes de manusear ou consumir alimentos;
• Evitar comer saladas e frutas com casca em locais de higiene duvidosa;
• Lavar bem frutas e legumes antes de confeccionar ou consumir.