Para perder gordura e ganhar massa muscular ao mesmo tempo, é preciso praticar atividade física diariamente e ter uma dieta equilibrada, com aumento na quantidade de proteínas e gorduras boas.

O exercício físico deve ser focado especialmente em exercícios de força, como musculação e crossfit, que irão estimular o ganho de massa muscular. Por outro lado, adicionar cerca de 30 minutos de exercícios aeróbicos, como caminhadas leves e andar de bicicleta, ajuda a estimular a perda de gordura sem afetar a massa muscular.

Para que exista a perda de gordura corporal, é importante gastar mais calorias do que é consumida, no entanto caso não seja consumida ao longo do dia a quantidade ideal de energia, é possível haver perda de massa muscular e piora do desempenho na atividade física. Por isso, é importante que o nutricionista seja consultado para que seja indicado um plano alimentar adequado à pessoa e para perder gordura e ganhar massa muscular.

Como deve ser a dieta

Para ganhar massa muscular e perder gordura, é importante ter uma dieta equilibrada, devendo incluir os seguintes alimentos:

• Alimentos ricos em proteínas, como carnes vermelhas sem gordura, peixes, frango, peru, ovos, tofu, queijos e iogurtes desnatados. Para ganhar massa muscular, a dieta deve conter alimentos ricos em proteína em todas as refeições, incluindo nos lanches;
• Cereais integrais e legumes, como grão de bico, feijão, lentilha, soja, quinoa, aveia, pão integral, arroz, macarrão e biscoitos integrais. Estes são alimentos são ricos em carboidratos, vitaminas e minerais, que funcionam como fonte de energia e ajudam a repor a energia para o músculo logo após o exercício físico;
• Frutas, como kiwi, laranja, maçã, mamão, toranja, uvas, banana, melancia, pêra, abacaxi, pêssego, morango e mirtilo. É importante consumir todo tipo de fruta, preferencialmente inteiras e com casca, aproveitando, assim, todos os seus nutrientes, como vitaminas, minerais e fibras;
• Vegetais, como espinafre, brócolis, cenoura, aspargos, berinjela, abobrinha. Os vegetais são ricos em vitaminas e minerais, que são importantes para o crescimento muscular, ajudando a diminuir a quantidade de gordura acumulada;
• Gorduras de boa qualidade, como amendoim, castanha de caju e do Pará, amêndoa, nozes, atum, sardinha, salmão, chia, linhaça, abacate, coco e azeite de oliva. Estes alimentos ajudam a reduzir a inflamação do corpo e fornecem os nutrientes necessários para estimular a hipertrofia.

Além disso, é importante fazer pequenas refeições ao longo dia, ingerir bastante líquidos ao longo do dia e praticar atividade física de forma regular, assim como beber pelo menos 2,5 litros de água, já que ajuda a aumentar o estímulo de ganho de massa muscular e a combater a retenção de líquidos, ajudando a desinchar o corpo.

Suplementos nutricionais

Na maioria dos casos, um plano alimentar adequado e a prática de atividade física são suficientes para promover a diminuição da gordura e aumento da massa muscular. No entanto, em algumas situações, pode ser indicado o uso de suplementos alimentares para favorecer o ganho de massa muscular e o desempenho nas atividades físicas, devendo ser orientado por um médico ou nutricionista.

Alimentos que devem ser evitados

Para garantir a hipertrofia e perda de massa muscular, é importante evitar o consumo de alimentos ricos em açúcar, que geralmente não fornecem qualquer nutriente, além de poderem provocar o aumento da gordura acumular no corpo, como sorvete, bolo, bebidas ricas em açúcar, biscoitos e produtos de confeitaria.

Outros alimentos que devem ser evitados são alimentos fritos e ricos em gordura saturada, como salsichas, embutidos e presunto, por exemplo, que aumentam a inflamação do organismo e acúmulo de gordura no corpo, além de aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

Além disso, o álcool não é recomendado, já que pode afetar o crescimento da massa muscular uma vez que favorece a deposição de gordura.

Cardápio para ganhar massa muscular

A tabela a seguir mostra um exemplo de cardápio de 3 dias para ajudar na hipertrofia e perda de gordura:

As quantidades do cardápio podem variar de pessoa para a pessoa de acordo com a sua idade, peso, altura, grau de tolerância aos alimentos e atividade física realizada. Por isso, é importante consultar o nutricionista para que seja feita uma avaliação completa e seja elaborado um plano nutricional de acordo com as necessidades da pessoa.